Herzlich Willkommen in Lehmann's Seußlitzer Weinstuben

75 Jahre Familientradition aus Leidenschaft zum sächsischen Wein

Weinbau und Gastfreundschaft haben in unserer Familie eine mehr als 75 jährige Tradition, wobei die Liebe zum Wein ein Lebensmotto in unserer Familie ist. 1931 erwarb mein Großvater das Seußlitzer Anwesen und begründete somit die Familientradition des Weinanbaus verbunden mit dem Ausschank in einer eigenen Weinstube. Das Schankrecht lag bereits seit 1880 auf dem erworbenen Anwesen, so dass seit dieser Zeit im Gasthaus unweit der Elbe Wein ausgeschenkt wird. Nach der Reblauskatastrophe in den 20er Jahren lagen die Rebflächen zum größten Teil brach, so begann mein Großvater den Weinberg wieder aufzureben. Dabei bekam er Unterstützung vom Landwirtschaftsrat Carl Pfeiffer, der sich in Sachsen um die Wiederbelebung des Weinbaus verdient gemacht hat. Der Weinbau wird in unserer Familie bereits in der dritten Generation betrieben. Bis 1990 lieferten wir die Trauben an die Meißner Winzergenossenschaft. Dann stellten wir uns auch mit der Kellerei wieder auf eigene Beine. Im neugebauten Weinkeller erfolgt seit 1999 der Traubenausbau. Dabei legen wir besonderen Wert auf den Ausbau hochwertiger Qualitäts- und Prädikatsweine. Die Grundlagen hierfür werden bereits im Weinberg gelegt. So erfolgt die Pflege der Rebstöcke konsequent nach den umweltgerechten Richtlinien, d. h. wir betreiben umweltschonenden Weinbau und sind seit 2002 Mitglied in der sächsischen Allianz für Umwelt. Im Weinberg kommt es uns besonders auf die Qualität der Trauben an (durchschnittlicher Ertrag liegt bei ca. 40-50 hl/ha), die Weinlese erfolgt ausschließlich mit Hand. Im Weinkeller erfolgt mittels moderner Kellertechnik ein schonender Ausbau des Weines zu überwiegend trockenen, sortentypischen Weinen. Unsere Rotweine werden seit 2002 im Holzfass klassisch ausgebaut. Als erstes sächsisches Weingut erhielten wir bereits mit unserem ersten ausgebauten 90er Jahrgang das deutsche Weinsiegel für alle vorgestellten Weine, dies konnte in den nachfolgenden Jahren fortgesetzt werden. Neben dem eigenen Weinanbau arbeiten wir seit nunmehr 10 Jahren eng mit Winzern aus unserer Umgebung zusammen, deren Trauben wir aufkaufen und den Wein in unserem Keller ausbauen. Die Pflege der Weinberge und die Weinlese selbst erfolgt dabei unter unserer Anleitung.

 

Telefon: 035267 - 50236

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