Eintrag #682

Anzahl der Betrachter: 427
Einstellungszeitpunkt: 08-05-2009

Weingut Posthof Doll & Göth

Willkommen beim Weingut Posthof Doll & Göth

Aus dem Keller und dem Weinberg

Der Winterschnitt der Reben ist jetzt vollständig abgeschlossen. An jedem Rebstock ist nur noch eine, nicht zu lange Rute übrig.

Diese Arbeit ist entscheidend für Formerhaltung und Lebensdauer der Pflanzen und außerdem wird durch die richtige Anzahl der „Augen“ die Grundlage für gute Qualität im kommenden Weinjahrgang gelegt.

Im April werden die Rebenlagen ausgebessert, d.h., schadhafte Pfähle u. Teile der Unterstützungsvorrichtung werden erneuert. Dann können die Reben gebogen werden, d.h. sie werden um einen Draht gewickelt und abgebunden.

Nun warten wir auf warme Frühlingstage, damit sich die Rebstöcke mit tristem? Grün schmücken können. (Da die Weinrebe sehr frostempfindlich ist, treiben die Knospen oft erst um die Monatswende April/Mai aus.)

Im Keller

Im Fasskeller wird es langsam wieder leerer, denn ein Großteil der 2008er Weine haben wir in den letzten Wochen auf Flaschen gefüllt. Die Roten dürfen noch ein paar Monate in den Holzfässern reifen!

Telefon: 06136-3000