Eintrag #779

Anzahl der Betrachter: 300
Einstellungszeitpunkt: 09-14-2009

Weingut Siegrist-Schimpf

Liebe Freunde unserer Weine,

“Wein: manchmal nichts sagende Begegnung, ewige Wiederholung des Immergleichen, versteinerte Formen, Verweis auf die simple Angst vor dem Unbekannten. Mit ungezügeltem Wuchs und hohem Ertrag zeugen Rebstöcke - Stock an Stock - wie mit dem Lineal gezogen von dieser vermeintlichen Sicherheit. Vom Verlust ethischer Werte und von der Idealisierung von Technologie und ökonomischer Vordergründigkeit.”

Jean- Michel Deiss

Jean- Michel Deiss gehört seit Jahren zur kleinen Elite der elsässischen Winzer, mittlerweile hat er Kultstatus erlangt und gehört zu den weltweit besten Weißweinerzeugern.

Wir wollen mit seinen Gedanken nicht unbedingt den Verlust des kulinarischen Paradieses beklagen und die Apokalypse industrieller Lebensmittelerzeugung beschwören, sondern mit unserem Angebot, das wir mit Liebe und Sorgfalt erarbeitet haben Ihnen eine Alternative bieten. Die Lust am Genuß ist unser Thema. Wein ist ein altes Kulturgut und sinnliches Genußmittel. Erlesener Wein und gutes Essen gehören untrennbar zusammen. Beide sind Ausdruck höchster Lebensqualität. Wir wollen Sie überzeugen von authentischen Produkten, die in zuverlässig handwerklicher Herstellung entstanden sind. Wir wollen Ihnen erklären, worauf es bei der Qualität ankommt und warum solche Waren ihren Preis haben.

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.

Ihre Familien Siegrist und Schimpf

Der Keller:

Unser Ziel sind Weine nach der Natur. Denn wir wissen: Keine Kunst der Welt kann hervorbringen, was in so einer kleinen Weintraube steckt- an aromatischen Geschmacks-stoffen und geheimnisvollen Informationen. Keine Phantasie vermöchte die vielfältigen Varianten zu erdenken, die diese Beere entsprechend ihrem Vegetations- und Reifeprozess aus den unterschiedlichen Jahren mit sich bringt.

Unsere Weine:

Riesling, Sylvaner, Weißburgunder aller Qualitätsstufen Chardonnay Kabinett und Spätlese, sowie im Barrique ausgebaut. Grauburgunder Spätlese im Barrique ausgebaut. Spätburgunder QbA sowie im Barrique ausgebaut Dornfelder QbA und Dornfelder im Barrique ausgebaut. Cuve´e Johan Adam Hauck (Spätburgunder und Dornfelder). Spitzenlagen: Leinsweiler Sonnenberg und Wollmesheimer Mütterle.

Jeden Wein, der unseren Namen trägt, trinken wir selbst mit Freude. Er entspricht unserem eigenen Anspruch auf Qualität. Mit jedem Produkt unseres Hauses können wir uns identifizieren.

Telefon: 06345-1309